铁人瑰夏2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主奥罗玛庄园

　　专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　

奥罗玛铁人瑰夏

　　

　　AUROMAR CAMILINA GASHA

　　

　　2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主

　　

　　铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍卖批次。

　　

　　从2006年起，Auromar S.A.着手生产高端高品质SHB咖啡豆。目前，这个项目几乎专门从事瑰夏豆种植，以及生产少量高品质提克士豆种咖啡豆。

　　

　　2013年，奥罗玛的铁人瑰夏还曾夺得BOP竞赛（巴拿马最佳咖啡）水洗瑰夏组冠军。

　　

　　【注：提克士是生产卓越品质的波旁品种的矮化突变，有利于生产优秀品质。】
 

　
　

　　【奥罗玛庄园】位于巴拿马奇里基省份的西北角，属于坎德拉地区，距离哥斯达黎加只有2公里。31公顷的面积中有16公顷是原始高地雨林，位于农场最高点，海拔高度从1700到1775米。其余15公顷则介于1485到1700米海拔，专门用于出产咖啡豆。平均海拔是1625米，年平均气温从16到25度，平均降雨量大概在3500毫米，铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称。

　　

　　该种植园属半遮荫种植，树种均来自当地特有品种，其中一部分是高海拔的哈斯鳄梨树。

　　

　　2012-2013收成季，庄园出产了1700磅瑰夏和1600磅提克士，都卖给了国际采购商。
 

　　

水洗瑰夏

　　

　　－2013年最佳巴拿马（BOP）水洗组冠军－

　　

　　－2014 Coffee Review 97分－

　　

　　品种：铁人瑰夏

　　

　　处理方式：水洗

　　

　　产季：2017新产季

　　

　　风味描述：优雅花香，甜度高，桃子，橘子，甜巧克力