咖啡馆创新经营模式 咖啡馆经营模式

　　有这样一家咖啡馆，有香醇的咖啡，有美妙的音乐，有帅气的咖啡烘焙机，却在周末不提供WiFi，你会喜欢这里吗?

　　Heart Roasters坐落于东伯恩赛德东北部和东南部的邻接处，因此名字中出现的“Heart”就显得如此的恰如其分。自2009年10月开业至今，它已经成为这座城市中心的人气聚集地，闲暇的日子里，人们习惯约上几个好友，到这里随便坐坐，喝喝咖啡聊聊天。店主Wille和Rebekah专注于品质，他们致力于打造一个舒适的空间，使人们可以随时在此品尝到最高品质的咖啡。

　　店内设计风格简约而巧妙。除去过多花俏冗杂的布置，只保留最低限度的装饰。造型简单的绿植，墙上挂着的从瑞典、丹麦以及芬兰收集而来的复古海报，便轻松烘托出安静且有质感的店铺气息。东侧墙边放置着一台黑色磨砂质地的Probat 咖啡烘焙机，初次到店的客人都会被它帅气的外形所吸引，而店里所使用的咖啡豆也全都是由它烘焙而成。

　　意式浓缩、滴漏咖啡和袋装咖啡豆是店里的人气商品。客人们也可以根据自己的喜好，定制由爱乐压和V60制作而成的手工咖啡特饮。店主还别具匠心的用迷人的芬兰陶瓷杯来搭配香醇拿铁。店里除咖啡外，还有甜点和食物供应，有来自于当地人气烘焙店Bake Shop的烘焙食物，Pixie Retreat的生食以及无谷蛋白食品，还有Fressen的素食椒盐酥脆饼干。如果你喜欢咖啡并且热爱音乐，那就千万不要错过每周五下午的现场DJ秀，一定会给你全新的感官体验。另外，还要提醒大家的是，周末店里没有WiFi提供的哦，Heart鼓励顾客们摆脱网络世界的干扰，专注于和身边好友静享美好的咖啡时光。