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什么是顶级咖啡产区 印尼拖拉加产区咖啡风味 印尼咖啡半水洗处理

发表于:2024-05-03 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,何谓顶级产区咖啡, 印尼咖啡介绍 在以前我们所知道的咖啡大部分都是以国家的名称命名,但是生产国本身的国内生产区众多,各产区的种植环境条件不同,风味等级也会出现不同,许多生产国国内就就设有咖啡评选处,通过筛选分级评比各产区的等级,以咖啡豆颗粒
何谓顶级产区咖啡,印尼咖啡介绍

在以前我们所知道的咖啡大部分都是以国家的名称命名,但是生产国本身的国内生产区众多,各产区的种植环境条件不同,风味等级也会出现不同,许多生产国国内就就设有咖啡评选处,通过筛选分级评比各产区的等级,以咖啡豆颗粒的大小,甘甜度,香醇口感,果酸的表现及均衡度来做为分级依据。

另外也有一些具代表性的性的国际咖啡组织,也会对世界各咖啡输出国的产区咖啡,在风味上CUPPING一番。
 
因此,能在评比上表现出色的产区,也都是都有了得天独厚的优异环境,才能够造就出独特风味的咖啡豆,受到咖啡品尝家的偏爱,这就是所谓的顶级产区:例如,牙买加另外还有,如依索比亚的哈拉尔产区及瓜地马拉的安地瓜产区等等。

这些顶极产区的咖啡豆,一直都在遭受世界各地咖啡爱好者的注意,更是随时都在注意这些顶极产区的动向,掌握世界极品咖啡来源,提供最佳品质的咖啡豆给我们的顾客,不错过任何能够让您品尝极品咖啡的机会。

印尼咖啡是顶级产区的咖啡豆吗?
印尼为众多火山岛集合而成的大型国家,先天有着优秀的咖啡种植环境,其中,苏拉维西岛正是著名咖啡“拖拉加”的产区,从而在赤道,苏拉维西岛的南边山区。
 
产区:苏拉维西岛
品种:阿拉比卡
焙度:浅中焙
海拔:1500m~1700m
处理法:半水洗
*生豆手工二次挑选
 
风味描述:
焦糖,巧克力,奶油般黏稠厚实的口感。

 

2019-09-28 15:36:21
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