巴西喜拉朵花谷庄园黄波旁简介处理方式

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　　巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”，巴西一共有26个州和一个联邦区，其中有17个州都出产咖啡豆。巴西是世界第一大咖啡生产国，也是继美国之后，世界最大的咖啡消费国。

　　巴西喜拉朵黄波旁(Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海拔1100～1300公尺的台地，海拔高，土壤肥，才种得出清甜,醇厚度高又无土腥味的优质咖啡。

　　一般来说黄波旁的价格都稍嫌偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，您可以感受到一股棉暖的腰果类坚果喉韵。

　　巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉朵、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西花谷黄波旁(Brazil Blossom Valley Yellow Bourbon)，则是位于巴西喜拉朵地区。

　　巴西喜拉朵花谷庄园黄波旁

　　Brazil Cerrado Blossom Valley Yellow Bourbon

　　产区：喜拉朵

　　品种：黄波旁

　　海拔：1100公尺

　　处理法：日晒处理

　　风味：柑橘果香 浓郁的坚果香巧克力甜香

　　Citrus fruity nutty sweet chocolate

　　口感：入口顺滑 甜美温和的果酸厚实甘甜

　　Entrance smooth sweet sweet thick mild acid

　　建议烘焙度：中度烘焙

　　产区/庄园/处理方式

　　巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉朵、南米纳斯以及摩吉安纳。

　　巴西花谷黄波旁(Brazil Blossom Valley Yellow Bourbon)，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉朵这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海拔1100～1300公尺的高地，海拔高，土壤肥沃，旱雨季分明，才得以种出口感甘甜醇厚度高又无土腥味的优质咖啡。

　　黄波旁的价格偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，可以感受到类似坚果般香气。

　　花谷庄园黄波旁是采用日晒处理法，但却有绝佳的乾净度以及醇厚的口感这支豆子在中焙下表现非常平衡香甜，对于喜欢坚果风格的朋友们来说是一个很棒的选择，再加上有良好的甜感，不会太酸的口感，实在是很适合早上或是搭配甜点饮用!建议采用接近二爆的烘焙度，香气和口感达到平衡，带来最甜美的巴西黄波旁。

　　产区：喜拉多

　　品种：黄波旁

　　处理法：日晒

　　风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香

　　口感：甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感

　　默认烘焙度：中焙