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咖啡煮几分钟最好喝用什么制作方式最好哥伦比亚咖啡煮几分钟?

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，当你喜欢上咖啡，你会惊讶咖啡的世界原来是如此的精彩纷呈；当你喜欢上咖啡，你会发现原来自己是喜欢这种风味口感的咖啡；当你喜欢上咖啡，你会最终自己尝试来冲煮喜欢的咖啡，并且很享受这种方式。哥伦比亚是着名咖啡出产国之一，栽种的是高品质的阿拉比卡

　　当你喜欢上咖啡，你会惊讶咖啡的世界原来是如此的精彩纷呈；当你喜欢上咖啡，你会发现原来自己是喜欢这种风味口感的咖啡；当你喜欢上咖啡，你会最终自己尝试来冲煮喜欢的咖啡，并且很享受这种方式。

　　哥伦比亚是着名咖啡出产国之一，栽种的是高品质的阿拉比卡品种，无论是品种还是处理方式等都是高标准的要求，这也是哥伦比亚咖啡能够立足全球的主要原因。

　　哥伦比亚有不同处理法的精品咖啡，手冲的形式是最适合的，并且能够很好的控制萃取，浅烘的选择V60滤杯可以很好的体现咖啡原本的风味和层次感。今天就以一支火热的玫瑰谷来做一次手冲分享，看看这支豆子有什么呈现。

　　哥伦比亚大树庄园玫瑰谷

　　产区：桑坦德

　　海拔：1700m

　　品种：卡杜拉

　　处理法：厌氧水洗

　　准备工具：V60滤杯鹅颈手冲壶研磨度：小飞鹰3-3.5 水温：91° 粉水比：1:15 三段萃取

　　新鲜的豆子排气旺盛，因此30g水量闷蒸的时间会延长到40秒，第二段要中水流来绕圈注水，到125g停止，待水位下降到滤杯的一半进行第三次注水；水量为225g即可停止，此时只需等待咖啡液滴滤完成即可，萃取的时间在2:00-2:05即可。

　　风味：草莓发酵酒香香草奶油

2020-05-14 16:05:32

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