咖啡三大州起源耶加雪菲产地 咖啡结构图介绍

咖啡产地介绍
咖啡的滋味依旧在回转，海派院墅的风情即将隆重揭秘。融侨观邸海派院墅，品质工艺雕琢的极致空间，风情独具的建筑，即将于11月21日实景揭秘，恭迎名仕届时莅临。此外，海派院墅的热情依旧火热，认筹五重礼火爆进行中，名仕不可错过的传奇，为墅不多的机会
　秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠(Chanchamayo)，而诺特瑞(Notre)和库斯科)(Cuzco)也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。

　　墨西哥(Mexico)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分

　　适合烘焙程度：Full cityfull city,烘焙到二爆一开始就起锅，不管是混入配方制作Espresso或是冲煮单品，墨西哥咖啡豆可说是风味独具。

　　墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡的产区，而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多，但是因为品质稳定度不高，所以得多方尝试才能挑到品质高好的，基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整齐。恰帕斯邻近危地马拉的韦韦特南戈产区，所以其风味类似。事实上墨西哥也是通过有机认证的有机咖啡生产大国。一般来说，墨西哥咖啡风味较轻，但温和细致，而且香味不错，所以蛮值得一试的。

　　哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分

　　适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中