精品咖啡基础常识 越南的咖啡

　　也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味。阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南。

　　越南的咖啡产地：

　　96%的罗百氏特咖啡来自小农场，但是一些国有农场也种植咖啡树。东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。出产的品种主要是罗百氏特咖啡豆。

　　越南咖啡的特色：

　　风味：口味适中，均衡度好

　　建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可配制成优质混合咖啡，适于各种用途

　　★：一般

　　越南咖啡的市场：

　　目前，越南的咖啡产量在不断增长。越南的出口产品中，茶叶居第一位，咖啡居第二位，越南的咖啡每公顷产量可高达950公斤，许多新种植的咖啡树是由日本人投资的。