什么是布隆迪咖啡？布隆迪咖啡有什么营养价值？布隆迪咖啡的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 布隆迪咖啡的基本介绍
   
  　　布隆迪地处非洲中部，气候宜人，在中北部海拔1600——1800米的山上种植的Arabica咖啡豆，质量上乘，曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆，根据大小年生产情况，年产量在8000——35 000吨之间，主要销往欧洲的瑞士、法国、德国、意大利、比利时、奥地利等国市场。
   
  　　营养价值
   
  　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
   
  　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
   
  　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
   
  　　4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
   
  　　产品特点
   
  　　风味：口味醇厚、芳香浓郁，酸度极佳。
  
  　　历史民俗
   
  　　布隆迪咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达（Rwanda）接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐（Ngozi）的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。