哥斯达黎加咖啡豆庄园风味描述口感研磨刻度品种特点介绍

发表于：2024-05-27 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月27日，哥斯达黎加咖啡庄园风味描述口感研磨刻度品种特点介绍咖啡等级以产区海拔为参照，按豆的密度分等： SHB，strictly hard bean，极硬豆 3900 feet(约1200m) GHB，good hard bean，硬豆 3300 feet(约1000m) MHB，medium hard bean，中等豆 1600 feet(约500m

哥斯达黎加咖啡庄园风味描述口感研磨刻度品种特点介绍

咖啡等级

　　以产区海拔为参照，按豆的密度分等：

　　SHB，strictly hard bean，极硬豆 ≥ 3900 feet(约1200m)

　　GHB，good hard bean，硬豆 ≥ 3300 feet(约1000m)

　　MHB，medium hard bean，中等豆 ≥ 1600 feet(约500m)

　　通常，海拔与密度正相关。高海拔地区，气温低，咖啡果生长速度慢，密度高;低海拔产区，咖啡果生长速度更快，密度低。

　　咖啡产区

　　目前分为8大产区，Brunca，Turrialba，Tres Rios，Orosi，Tarrazu，Central Valley，Western Valley，Guanacaste。

　　Tarrazu、Tres Rios最富盛名。被称作“哥斯达黎加的波尔多”(Costa Rica’s Bordeaux)。

　　Tarrazu，一般译作塔拉苏，位于首都所在的圣何塞省，在首都圣何塞东南，下辖的San Marcos和Santa Maria地区为重要精品咖啡产区。2014，COE大赛，23支上榜豆中，17支来自塔拉苏。

　　Tres Rios，英文“three rivers”，故又名“三水河”，拥有Irazu 火山造就的肥沃土壤，位于首都圣何塞以北，距离约12km。