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耶加雪菲孔加合作社G1水洗处理法迷人的多层果酸风味描述

发表于：2024-05-11 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月11日，耶加雪菲 G1水洗孔加 YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga 国家：埃塞俄比亚产区：耶加雪夫Gadeo Zone 海拔：1750m-2300m 处理方式：水洗等级：G1 品种：当地原生种风味描述：柑橘、杏桃、果汁感、柠檬酸、平衡感佳酸质：水果酸、渐层酸喜欢耶加雪菲风

耶加雪菲G1水洗孔加

YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga

国家：埃塞俄比亚

产区：耶加雪夫Gadeo Zone

海拔：1750m-2300m

处理方式：水洗

等级：G1

品种：当地原生种

风味描述：柑橘、杏桃、果汁感、柠檬酸、平衡感佳

酸质：水果酸、渐层酸

喜欢耶加雪菲风味的人，应该对孔加合作社的豆子并不陌生，

它层次分明的果酸，轻盈奔放的水果花香，每一口都能留下十足余韵，

仿佛沉浸在Zelia Duncan和Beth Carvalho的800 Colinas活力森巴乐音中。

孔加合作社成立于1994年，2002年加入耶加雪菲咖啡农联盟合作社YCFCU，

拥有可提供咖啡植栽丰足养分的红棕壤土质，同时也是一个水洗处理站，

合作形式让农民可避免收购商的剥削，也能适时提供贷款的协助和支援。

2017-12-08 19:43:28

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