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咖啡半湿处理法 4次手选印尼顶级黄金曼特宁特点高海拔咖啡风味

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，印尼-顶级黄金曼特宁 (半湿处理 / 4次手选 / 阿拉比卡树种 / G1等级)咖啡产地印尼-林冬产区海拔高海拔(大颗粒硬豆) 处理方式半湿处理来自印尼-苏门答腊林东地区，为契作农园。每棵咖啡树细心照料加上高海拔火山黑土壤肥沃养育，果实粒粒饱满且大颗

印尼-顶级黄金曼特宁 (半湿处理 / 4次手选 / 阿拉比卡树种 / G1等级)咖啡

产地印尼-林冬产区

海拔高海拔(大颗粒硬豆)

处理方式半湿处理

来自印尼-苏门答腊林东地区，为契作农园。每棵咖啡树细心照料加上高海拔火山黑土壤肥沃养育，果实粒粒饱满且大颗，采收时只能用人工手采且果实需再分颗粒大小去杂质。半湿方法处理及4次严格手工筛选才能整袋包装出货，具有干净的药草清香风味以及甘甜厚实尾韵。

中深焙-口感表现：

明显药草清香、独特的香料甜香、坚果香、龙眼干香、黑糖香、细腻茶香、巧克力香、温和、浓郁不同香气轮流层次表现、顺口甘醇尾韵(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。酸味：

回甘：强

苦味：微

深焙-口感表现：

浓厚的药草清香、独特的香料甜香、坚果香、黑糖香、巧克力香、温和、厚实顺口甘醇尾韵(稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者)。酸味：

回甘：强

苦味：适中

2019-09-27 13:39:59

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