哥伦比亚娜玲珑瑰夏手冲咖啡水粉比怎么算_娜玲珑瑰夏怎么做好喝

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 -娜玲珑产区水洗瑰夏娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔尔尔尔尔，北部与另一著名产区Cauca柯卡接壤，东接Huila惠兰产区。是哥伦比亚南部三大产区块（Cauca,Huil

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哥伦比亚咖啡-娜玲珑产区水洗瑰夏

娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔尔尔尔尔，北部与另一著名产区Cauca柯卡接壤，东接Huila惠兰产区。是哥伦比亚南部三大产区块（Cauca,Huila,Narino) 之一，向来以出产优质的咖啡，风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足，用于做单一产区拼配或者滴滤咖啡都是很好的选择。

娜玲珑，它来源于早期哥伦比亚独立的先驱之一Antonio Nariño，由于娜玲珑的独特地势，多高山与峡谷，早期的印加人利用这个优势更容易防守抵御外敌，也渐渐的影响了娜玲珑一区的人更早的独立自治，拥有了自己的文化。

咖啡产国：South America 南美洲，Colombia 哥伦比亚

咖啡产区：Nariño 娜玲珑产区，Buesaco 镇

咖啡庄园：Luis Fernando Benavides 路易斯·费尔南多·贝纳维德斯庄园

咖啡品种：Geisha 瑰夏

种植海拔：1900-2000m

处理方式：水洗

咖啡风味：橙子、蜜桃、青柠、柠檬草、复杂的风味、天鹅绒般的口感

如何把哥伦比亚咖啡【娜玲珑水洗瑰夏】冲好？

前街咖啡手冲参考：称量15g的【娜玲珑水洗瑰夏】咖啡粉，倒入研磨机中度研磨，研磨完的颗粒比食盐稍粗，我们用BG磨豆机刻度5R（标准筛通过率60%），水温89度，V60滤杯萃取，推荐粉水比1：15左右。

手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，当时间至1分钟时，第二次注水。第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，

咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可，然后再一圈一圈往中间冲泡，2分20秒，要将咖啡冲至220g，冲泡咖啡完成。