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到唯一一个星巴克自营咖啡庄园去种咖啡树是怎样的一种体验？

发表于：2024-09-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年09月21日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克作为国人熟知的世界级连锁咖啡店，大家知不知道它其实还拥有一个自营咖啡庄园？而从2018年起，该庄园正式对外提供旅游景点服务。 HACIENDA ALSACIA咖啡庄园位于哥斯达黎加阿

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　　星巴克作为国人熟知的世界级连锁咖啡店，大家知不知道它其实还拥有一个自营咖啡庄园？而从2018年起，该庄园正式对外提供旅游景点服务。

　　“HACIENDA ALSACIA”咖啡庄园位于哥斯达黎加阿拉胡埃拉省，2013年由星巴克购入以应对高品质咖啡的种植难题，改善咖啡种植者的境况，希望通过管理与开发，建立可持续农业模式。

　　既然这个咖啡庄园开放参观，那一进门自然少不了星巴克的专卖店以及游客中心。到来的游客可以在开放式的游客中心里听专业人士讲解咖啡是怎样种植栽培，又是如何加工，再运送到世界各地去的。

▲最初是关于咖啡树的植物基础知识讲解

▲亲身体验咖啡树苗种植

▲成长后的咖啡树

▲可以尝试去采摘咖啡樱桃

▲将采摘下来的咖啡樱桃送至处理厂

▲流水式的咖啡樱桃处理设备

▲用于处理咖啡樱桃的水会循环利用

▲最后得到的咖啡生豆

▲生豆会放到太阳底下晒干，并且会定期翻一下

▲晒干后的咖啡生豆

▲干燥后的生豆会放入麻袋中再出售

　　在咖啡庄园里能够亲自参与到咖啡树的种植和生豆的处理，不失为一个加深关于咖啡知识的理解的良好体验。

　　当然，HACIENDA ALSACIA庄园更广阔的面积用于咖啡的研究种植。气候异常、虫害疾病对咖啡的影响是一个全球的问题，在这个庄园里也有针对这些问题进行研究，以培育出更优秀的咖啡品种。

▲用于研究开发的咖啡农田

▲庄园里栽种有很多品种的咖啡树，也会进行品种杂交等研究

　　而庄园负责人还表示：这里开发出来的品种以及栽培方法都是无偿对外提供的，希望能有更多人知道这件事。

　　作为一种世界性的饮品，喜欢咖啡的你或许需要对它有更多的了解。对星巴克和咖啡庄园有几分憧憬的你，是不是该将这里列入未来的旅游计划了？

2019-02-25 13:12:44

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