咖啡品种和处理法占哥斯达黎加COE咖啡拍卖的主导

尽管存在疫情严酷现实和较低的拍卖开始底价每磅5美元，但第13届哥斯达黎加卓越杯拍卖仍创造了两项新纪录。

每磅新的平均价格纪录为21.71美元，打破了2018年创下的历史最高纪录21.69美元。此外，所有26个待售拍品的价格均超过了每磅14美元，这是哥斯达黎加COE拍卖的新纪录。

拍卖总收入为539,273.91美元。

哥斯达黎加卓越奖杯拍卖是卓越咖啡联盟（ACE）连续第四次拍卖，打破了每磅均价的纪录。ACE表示，通过奖励优质咖啡生产商的意愿而在全球范围内提供的支持表明，消费者喜好可能发生变化，鼓励未来的创新并提高咖啡质量。

它补充说，获奖制片人对拍卖的结果感到欣喜若狂，并为此感到自豪。

“看到两家公司在拍卖会上为您的咖啡而战，这真是令人兴奋，即使您只能看到密码，这也令人感到谦卑，同时让您为我们的日常工作感到自豪，” Johel Monge说Finca El Cedro（如图）在卓越杯中排名第二。

Monge的蜂蜜工艺Typica在国际评审团中获得90.14分，赢得了两项总统奖。Kyokuto Fadie Corporation购买了两个子批次中的一个，另一个是Hisashi Yamamoto Coffee购买了。

获胜者来自生产商Josue BonillaSolís的农场Don Mayo，他以90.27得分的蜂蜜加工艺妓获得了54,365.71美元的收入。他的拍卖品被分成两个子批次进行拍卖。

拍品1b的价格为每磅70.10美元，是拍卖中的最高价，并被一群来自中国的买家购买：费舍尔咖啡，六月花园咖啡，曼纳咖啡，广州犀牛烘焙公司，拉芬卡，盛邦咖啡国际，诚品咖啡，Taster's Coffee和Latorre＆Dutch。

一批买家以每磅66.90美元的价格购买了一批买家，其中包括丸山咖啡，透特咖啡，Cometer，Mesh Coffee，Snow Beans Coffee和Orsir Coffee。

卓越奖杯计划在国际上推广获胜的咖啡，帮助建立直接的贸易关系，同时提高一国的优质咖啡种植能力。卓越奖杯除了协助全球声望和知名度外，还帮助生产商大大提高了他们生产的咖啡的收入。

“ Taza de la Excelencia是哥斯达黎加咖啡厅一个非常重要的促销平台。这是保持我们的咖啡在世界上最苛刻的市场上定位的关键，也为我们的生产商提供了机会，以为其高品质的产品获得高价。” 哥斯达黎加咖啡学院执行主任Lic Xinia ChavesQuirós说。