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v60滤杯是逆时针注水吗为什么要沿着同一方向研磨 v60滤杯优势

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，v60滤杯使用方法：V60冲泡咖啡有什么讲究？ V60对许多变量做出响应 - 实际上，比市场上的许多其他滴头更多。这是因为三个设计因素： 1.锥形（60角）：这允许水流到中心，延长接触时间。 2.一个大的单孔：这使酿酒师可以通过改变水流速度来改变风味。 3.螺旋

v60滤杯使用方法：V60冲泡咖啡有什么讲究？

V60对许多变量做出响应 - 实际上，比市场上的许多其他滴头更多。这是因为三个设计因素：

1.锥形（60º角）：这允许水流到中心，延长接触时间。

2.一个大的单孔：这使酿酒师可以通过改变水流速度来改变风味。

3.螺旋肋：它们一直上升到顶部并允许空气逸出，从而最大化咖啡渣的膨胀。

因此，回到变量，您可以使用的两个最重要的变量是研磨尺寸和水流量。如果你慢慢加水，结果将是一个浓郁的咖啡，但如果你更快地加水，最终将提取较弱的咖啡和较轻的咖啡。

研磨尺寸也会影响身体。如果你的研磨尺寸很小（大约是食盐的大小），水就不会轻易通过。这意味着：

恒定的水流量+小的研磨尺寸=中等浓度的咖啡

缓慢的水流量+小的研磨尺寸=浓郁的咖啡

恒定水流量+中等研磨尺寸=轻度咖啡

缓慢的水流量+中等研磨尺寸=轻度咖啡

警告：精细研磨会导致窒息。如果发生这种情况，你需要更粗略地研磨。