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【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲

发表于：2024-04-30 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年04月30日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡豆质感稠密厚实，味甘且口感圆润，香气浑厚却收敛，酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐，多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区，常有令人意外的好发现

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　亚洲咖啡豆质感稠密厚实，味甘且口感圆润，香气浑厚却收敛，酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐，多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区，常有令人意外的好发现。
 
　　亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
 
　　亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
 
　　《亚洲》
 
　　爪哇
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★
 
　　厚度 ★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　巴布亚新几内亚
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　苏门答腊
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★
 
　　厚度 ★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　苏拉维西
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　印度
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　台湾
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★
 
　　中国
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★
 
　　余韵 ★★★
 
　　《非洲》
 
　　津巴布韦
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　乌干达
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　坦桑尼亚
 
　　香气 ★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　埃塞俄比亚
 
　　香气 ★★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★
 
　　也门
 
　　香气 ★★★★
 
　　明亮 ★★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★★
 
　　肯尼亚
 
　　香气 ★★★★
 
　　明亮 ★★★★★
 
　　厚度 ★★★
 
　　质感 ★★★★
 
　　余韵 ★★★★★
2017-09-03 11:31:30
很赞哦！
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