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危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园

发表于：2024-05-13 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月13日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，

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庄园介绍

薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在70~80%，降雨量在4000至5000公厘，是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山Santiaguito提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨，大多的庄园都有自己的水洗工厂，而后将咖啡放在院子里晒半干，再以低温方式烘干。

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