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口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）【品质分级】：WPGrade2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定【风味

【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）

【品质分级】：WPGrade2

【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast)

【等级】：极佳

【颗粒】：★饱满

【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味

【均衡度】：★★★★非常稳定

【风味】：非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。

【咖啡产区】：埃塞俄比亚西达摩省Gedeo区（EthiopiaSidamo）

【生豆处理】：水洗精制法

【特点】：咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，“咖啡”这个名字源于埃塞俄比亚的小镇——“克法”(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。

耶加雪啡产区西达摩省SidamoGedeo区