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拉丁美洲精品咖啡产区

发表于:2024-05-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月20日,精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果,防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性,所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。 拉丁美洲 巴西:山多士(San

 

精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果,防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性,所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。
 
拉丁美洲
· 巴西:山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana)
· 墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)
  · 巴拿马:博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe Volcan Baru)、艺伎(Geisha)
  · 秘鲁:查西马约(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco或Cusco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)
  · 多米尼加共和国:巴拉奥纳(Barahona)
  · 萨尔瓦多、匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)
  · 波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
  · 哥伦比亚:阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)、慧兰HUILA
  · 危地马拉:安地瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)、阿蒂特兰湖(Lake Atitlán)、科万(Cobán)、、弗赖哈内斯(Frijanes)、圣马科斯省(San Marcos)
  · 哥斯达黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios)
  · 古巴:琥爵(Cubita)图基诺(Turquino)
  · 牙买加:蓝山(Blue Mountain)
  · 厄瓜多尔:加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)
  · 委内瑞拉:蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija)
  · 尼加拉瓜:西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚(Nuevo Segovia)

 
2016-05-24 17:43:34
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