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没有咖啡机怎么煮咖啡？简易咖啡冲调法也能用咖啡豆煮咖啡！

发表于：2024-05-02 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月02日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆怎么吃？四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下？蒸馏咖啡壶使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时，低科技器具产生出色的结果。蒸馏咖啡壶由简单组件构成，包括一个塑

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咖啡豆怎么吃？四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下？

蒸馏咖啡壶

使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时，低科技器具产生出色的结果。

蒸馏咖啡壶由简单组件构成，包括一个塑料滤器固定器，隐蔽安装在热水壶上。这些装置未必有电动机器那么时尚，但坚固耐用且吸引人。

将温度适宜的水倒过已磨咖啡粉，确保均匀冲透，让咖啡的味道完全融入水中。

建议

若使用平底咖啡壶，则用中等粗幼的咖啡粉

等待几秒，让煮开的水不再沸腾后才倒入咖啡壶，切勿使用沸腾的开水

遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升（6安士）水的规则

法式滤压壶

最简便的冲咖啡法是使用法式滤压壶，可冲出压缩咖啡的浓郁味道。

在放入咖啡之前先冲入热水，让稍微冷却的开水浸泡咖啡粉四至六分钟。然后小心缓慢地压下，将滤器推到壶底，要确保缓慢压下，并稳固地握住咖啡壶。

建议

要获得最佳效果，应使用粗粒的咖啡粉

首先用热水冲浸玻璃容器

切勿使用沸腾的开水，务必稍等片刻才将咖啡粉混入开水

冲好咖啡后应立即饮用

遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升（6安士）水的规则

摩卡蒸馏壶

经过时间证明，摩卡蒸馏壶是一种使用简便而且廉价的炉上咖啡壶。

蒸汽令水上升穿透咖啡粉，滴取咖啡精华。摩卡壶冲出的咖啡没有压缩咖啡完美，但胜在方便，且优于普通冲制法。

建议

尽量选购不锈钢壶而不用铝壶

使用中等粗细至精细咖啡粉

尽可能避免沸腾

压缩咖啡机

目前市场上有数百种压缩咖啡机，大小、外形、规格及功能各不相同。压缩咖啡机使用压力制作真正具有浓香的压缩咖啡，在家庭或办公室均日益受欢迎。

尽管压缩咖啡机对技能、护理及保养的要求较高，但相对其绝佳的效果而言郤非常值得。

建议

务必要保持机件整洁

务必使用优质水或使用建议的滤水器

使用精细咖啡粉以获得最佳效果

前街咖啡致力于分享我们的专业知识，力求扩阔您的理解及增加对特色极品咖啡的享受。

我们的热忱源自采购、储存、烘焙、研磨及冲制来自世界各地的顶级咖啡。我们欣然为您道出以下冲制特色极品咖啡的贴士。

仅使用新鲜的优质咖啡，烘焙及临冲泡之前才研磨。整粒咖啡豆比咖啡粉更能保鲜，您会尝出其中的差别。

在每杯咖啡中水占98％，因此要使用新鲜的冷水，且每次都要计量。若您认为自来水质量不够好，则用经过滤的水或瓶装水代替。

为确保冲制的咖啡香浓而无苦味，建议您使用咖啡冲制系统指定的粗幼度咖啡粉。我们的咖啡师可建议适当的磨度。

水与咖啡的比例非常重要。我们建议您每次都计量咖啡粉。2平汤匙咖啡粉冲6安士水最为合适。

冲咖啡最理想的水温为摄氏90至96度。切勿用沸腾的开水冲咖啡粉，这样会产生苦味。

若重覆使用咖啡粉，冲出的咖啡无味而难以入口。务必使用新鲜的咖啡粉。

建议不要重新加热咖啡。咖啡仅可在电炉上保温20分钟，其后味道将会变差。若要将咖啡保温更长时间，考虑使用保温杯或保温瓶。

若您想保存咖啡一周以上，务必将咖啡豆储存在密封容器内，并放置在阴凉的橱柜内。