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尼加拉瓜玛莎耶莎咖啡品种风味特点介绍_ 玛莎耶莎咖啡豆好喝吗

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Marsellesa 玛莎耶萨这是一支由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉衍生出的品种。直到2012年，Marsellesa 品种开

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Marsellesa 玛莎耶萨

这是一支由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉衍生出的品种。

直到2012年，Marsellesa 品种开始建立具商业规模的种植用地。

主要特点 ( Marsellesa与Caturra比较 )：

1. 香气：水果韵调和花香

2. 酸度：中等较平衡

3. .质感：类似 Caturra

4. 整体来说非常甜，比Caturra甜度更高

2014年，第18名，C.O.E优胜庄园：水之晴庄园

•国家:尼加拉瓜

•产区:新萨高维亚

•品种:玛莎耶萨

•处理方式:全水洗、日晒干燥

•等级:SHB 高海拔极硬豆

•风味描述:

干香：蜂蜜、杏仁、野姜花、甜花香、水果调香气

湿香：焦糖、蔗甜香、坚果、奶油、榛果、巧克力

啜吸：奶油、香草、巧克力、焦糖、荔枝、细致的酸甜

•介绍：玛莎耶萨是阿拉比卡的新品种，是今年咖啡展小弟cupping 的众多咖啡中非常亮眼的一只，给我的感觉就是“甜、甜、甜”非常甜，甜度非常高！酸度也很明亮细致爽口，值得推荐给大家！

END

2018-10-25 14:32:50

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