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巴西皇后庄园N14是什么意思咖啡果子为什么叫波旁名字来源哪里

发表于：2024-05-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月16日，乍一闻，这杯咖啡使我想到了一个温暖的夏日。想想麦秸在阳光下。然后，我得到淡淡的烟草和肉桂味。在杯子中，味道开始烟熏且干燥，并带有一丝烤棉花糖皮和甜面包糕点（如猴面包）。这是一种大胆而柔滑的咖啡，难怪你喜欢巴西咖啡。香气：甜烟草和肉桂口感

　　乍一闻，这杯咖啡使我想到了一个温暖的夏日。想想麦秸在阳光下。然后，我得到淡淡的烟草和肉桂味。在杯子中，味道开始烟熏且干燥，并带有一丝烤棉花糖皮和甜面包糕点（如猴面包）。这是一种大胆而柔滑的咖啡，难怪你喜欢巴西咖啡。

　　香气：甜烟草和肉桂

　　口感：浓郁而浓郁，柔滑的

　　关于这杯咖啡

　　种植者：Fazenda Rainha

　　地区：巴西米纳斯吉拉斯州Botelhos

　　海拔：960米

　　过程：在阳光下和机械干燥机中的露台上干杯。

　　品种：黄波旁威士忌

　　收获：4月至9月

　　土壤：粘土矿物

　　这款咖啡来自Fazenda Rainha（发音为“ hai-nya”），它是屡获殊荣的280公顷庄园，位于巴西的Vale da Grama谷上，这个古老的火山谷横跨圣保罗州和米纳斯吉拉斯州之间的边界地区。Fazenda Rainha是该国杰出杯比赛的重复入围者，2011年获得了冠军。

　　这是100％传家宝Yellow Bourbon。该品种的悠久历史可追溯到印度洋马达加斯加沿岸的留尼汪岛（以前的“波旁”），法国探险家于18世纪初期在此种植了该品种（其别名为“法国传教士”）。 ”）。在20世纪之交之前被带到非洲大陆，然后又被带到巴西。

　　该地区连绵起伏的丘陵使得无法进行机械收割-来自Fazenda Rainha的所有咖啡都是手工采摘的。农场的全职常年员工在现场完成收割和加工，他们全都住在农场。除了住房外，还向工人及其家人提供医疗保健和教育。

　　巴西皇后庄园N14是实际上是该庄园出口咖啡的批次编号。

　　波旁咖啡豆是因为是从法国的留尼汪岛移植到巴西的，在1789年之前，该岛还是叫波旁岛，而种植在岛上的阿拉比卡品种的咖啡树种，属于铁皮卡的次种，因岛得名为波旁。

2020-05-30 10:08:21

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