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埃塞俄比亚 G1日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录咖啡味道

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，埃塞俄比亚Sidamo Natural Kebado G1 2008日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录好久没有记录烘豆了，原本对于西达莫的咖啡豆敬谢不敏，总觉得要喝就耶加的有名气又好喝，不过今天要来介绍这支日晒西达莫G1凯贝朵，却也是让我有深刻的印象（可能太没有喝到好豆

埃塞俄比亚Sidamo Natural Kebado G1 2008日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录

好久没有记录烘豆了，原本对于西达莫的咖啡豆敬谢不敏，总觉得要喝就耶加的有名气又好喝，不过今天要来介绍这支日晒西达莫G1凯贝朵，却也是让我有深刻的印象（可能太没有喝到好豆了），这是继耶加雪菲艾瑞莎之外第二支我很爱的咖啡豆。

烘焙参数250g生豆

（1）190度下豆

（2）维持在195度。

（3）控制在8分钟160度。

（4）11分30秒约193度一爆。

（5）13分30秒（120秒）下豆。

烘完豆看起来大小比较不是很均匀，颜色也比较深一些。

干香：有强烈的香气木质香气中带有明亮的莓果气息，有淡淡的奶油甜味道。

喝起来：顺口不涩，蓝莓酸香适中，好喝。

追求浅焙的，或许可以100秒下豆，可能会发现更多香气和味道！