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单品soe咖啡特点 soe咖啡豆和单品豆的区别价格比拼配豆贵吗

发表于：2024-04-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月28日，SOE在国外的咖啡行业中是一个成熟的体系，但在中国还是属于比较新颖的，了解的人不多，这里就简单的科普下。SOE是Single Origin Espresso的英文缩写，中文翻译过来就是单一产区浓缩咖啡的意思。单一产区就是手冲咖啡常用的豆子，就是手冲咖啡豆制作的浓缩咖

　　SOE在国外的咖啡行业中是一个成熟的体系，但在中国还是属于比较新颖的，了解的人不多，这里就简单的科普下。SOE是Single Origin Espresso的英文缩写，中文翻译过来就是单一产区浓缩咖啡的意思。单一产区就是手冲咖啡常用的豆子，就是手冲咖啡豆制作的浓缩咖啡。

　　单品咖啡所指的是该咖啡出品仅有单一品项咖啡豆。例如耶加雪菲-牧羊人,哥伦比亚-慧兰等等，单品咖啡中的「单品」所指的是可以追溯的品项，而非品种，因为许多品项的咖啡豆实际上所包含的品种并不是单一的。

　　单一品种同样可以制作意式咖啡，而意式咖啡同样也可以使用精品咖啡豆，俗称“SOE”。

　　单品咖啡是为了欣赏这个产区独特的风味，SOE就是放大这款咖啡豆的独特的风味，当然咖啡豆缺点也会被放大，在实际操作过程中，SOE咖啡对于咖啡豆的各个方面的要求都很高，尤其是咖啡豆的品质，所以一般来说SOE咖啡的价格不会低的。

　　一杯SOE咖啡和一杯手冲咖啡一样，经过种植，烘焙，萃取等多道工序才能呈现在你的面前，这杯SOE好不好喝是有很多的因素确定的，而且好不好喝也是因人而异的。也不能因为这一杯咖啡的好坏就否定了SOE。

　　SOE与单品咖啡的区别在哪里，除了制作方式不一样之外，SOE其实也有的搭配的方式，和拼配豆一样，也分熟拼和生拼。

　　生拼

　　同一产区，不同的处理方式

　　同一产区，不同的产出时间

　　同一产区，不同的地理位置

　　熟拼

　　不拼的豆子，不同的烘焙程度