谁说巴西没有好咖啡？ 巴西世界最大的咖啡生产国

　　巴西世界最大的咖啡生产国，巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡都是日晒处理的，它们多根据产地州名和运输港进行分类。巴西共21个州，有17个州出产咖啡，但其中4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%，它们是：巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、米拉斯吉拉斯(Minas Gerais)州和圣埃斯皮里图(Espirito Santo)州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50%。其中又以米娜斯省里小产区最为有名，其风味极温润顺口，是巴西的顶级咖啡，好的巴西豆，有巧克力的苦甜口感，丰富的油脂。

　　Fazenda Boa Vista 美景农场就在其中的Minas产区，Fazenda Boa Vista

　　一直是巴西CoE的常胜军，每年都能取得骄人的成绩。从浅烘焙到重烘焙都是甜甜的风格，干香气有巧克力, 坚果， 焦糖。入口后滑顺圆润,甘甜饱满,复杂度不高，酸质较低，饱满平衡浓郁带着水果香，有柑橘, 柠檬, 苹果,柳橙的风味，极佳的均衡度和回甘。

　　中文名称：巴西美景农场黄波本

　　英文名称：Brazil Fazenda Boa Vista

　　评审分数：87

　　咖啡国别：巴西

　　农场：Fazenda Boa Vista

　　农场主：Alberto Franklin Pereira Ferraz

　　地区：Patrocínio, Cerrado Mineiro, Minas Gerais

　　农场规模：60公顷

　　咖啡种植面积：15公顷

　　海拔：1350米

　　品种：黄波本 Yellow Bourbon

　　处理：类似蜜处理法带着黏膜的天然发酵法(Pulped Natural)