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肯尼亚珍珠圆豆Top级锡卡产区蜂蜜合作社AA最新批次风味描述

发表于:2024-05-02 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 珍珠圆豆Top级锡卡产区蜂蜜合作社 (Kenya PB Top Thika Asali Cooperative) 风味叙述:柚香、桑葚、焦糖、蜜饯般的酸甜感、 风味饱满多汁、清脆香甜。 产区:锡卡产区(Thika) 生产者:蜂蜜合作

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  • 肯尼亚珍珠圆豆Top级锡卡产区蜂蜜合作社
    (Kenya PB Top Thika Asali Cooperative)
  • 风味叙述:柚香、桑葚、焦糖、蜜饯般的酸甜感、
    风味饱满多汁、清脆香甜。
  • 产区:锡卡产区(Thika) 
    生产者:蜂蜜合作社(The Asali Cooperative) 
    品种: SL28 & SL34 
    等级: PB Top级
    海拔:平均一千七百公尺
    处理法:水洗处理法
  • 本批次锡卡产区蜂蜜合作社AA Top级是产自肯尼亚Aberdare山脉的山麓产区
    ,是靠近东边和埃塞俄比亚接连的大裂谷锡卡产区(Thika)有一个合作社
    蜂蜜合作社(The Asali Cooperative)所生产的咖啡,此合作社是
    由155个咖啡家庭小农组成所拥有的水处理厂,年产量1200袋咖啡生豆,
    咖啡均来自附近咖啡小农农民所栽种的咖啡生豆,平均每位农民栽种250棵
    咖啡树,采收的红果实交给水洗处理场处理,这里的咖啡的特色是有
    黑粟果香风味,风味叙述:柚香、桑葚、焦糖、蜜饯般的酸甜感、
    风味饱满多汁、清脆香甜。

 

 

2017-12-29 11:43:11
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