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流行咖啡器具有哪些咖啡器具日本进口虹吸式咖啡壶冰滴咖啡壶

发表于：2024-05-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月17日，虹吸式咖啡壶化学器皿般的复古外形是很多人第一眼喜欢上它的原因，利用水煮开的压力将水引到咖啡粉层，温度降低后煮好的咖啡就回流到玻璃罐里。别被它复杂的结构吓到，虹吸式咖啡壶其实用法也非常简单。初期使用时你要做的就是加水、点火、装粉、关火这几步

虹吸式咖啡壶

化学器皿般的复古外形是很多人第一眼喜欢上它的原因，利用水煮开的压力将水引到咖啡粉层，温度降低后煮好的咖啡就回流到玻璃罐里。别被它复杂的结构吓到，虹吸式咖啡壶其实用法也非常简单。初期使用时你要做的就是加水、点火、装粉、关火这几步而已。一边闻香一边看着水汽一点点聚起，学生时代做实验的兴奋感油然而。

CHEMEX咖啡壶

最经典的滤式咖啡壶，发明至今已经有70年的历史。由一位德国化学家发明，所以不难理解CHEMEX拥有烧瓶一样的外形。CHEMEX做出的咖啡清澈纯净，放上滤纸与咖啡粉，冲完水就可以等着喝了。而看起来简单，做起来却不容易，CHEMEX是手冲咖啡里最需要技术的，冲水温度速度都需要配合咖啡豆仔细揣摩，买回家可需要勤练习。

冰滴咖啡壶

最费时间的咖啡壶，喝一杯咖啡得等上好几个小时，不过为了一杯冷萃咖啡还是值得。将纯净水或冰块装在最上层的容器里，旋开开关，水就会通过细细长长的装着咖啡粉的长管，最后汇集到底部容器里。由于咖啡粉是百分百低温浸透湿润，所以冰滴咖啡壶萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚、不酸涩。出咖啡速率大概是3秒钟两滴，早上起来做上下午应该就可以喝了。

皇家比利时咖啡壶

19世纪中期欧洲贵族最爱用的咖啡壶，复杂精巧的外形估计蒸汽朋克爱好者会被它迷死，汉尼拔医生也是它的忠实用户。结合了虹吸咖啡壶与杠杆原理，精巧的结构设计令它可以自己完成咖啡萃取与关火。咖啡烹煮完成后会自动回流到容器里，整个过程神奇而优雅。