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挪威Talor Jorgen肯尼亚KainamuiAA咖啡豆风味描述_肯尼亚好喝吗

发表于：2024-05-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月18日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天为大家介绍的是Kenya Kainamui。 -Kainamui 是一个水洗场，位于Nairobi的北部Kirinyaga 地区属于New Ngariama 农民合作社成员，Kainamui负责为1800个小型咖啡农庄服务。 -相信

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

今天为大家介绍的是Kenya Kainamui。

-Kainamui 是一个水洗场，位于Nairobi的北部Kirinyaga 地区属于New Ngariama 农民合作社成员，Kainamui负责为1800个小型咖啡农庄服务。

-相信大家都认为肯尼亚咖啡豆都带著高酸性的表现，但在杯测时，我们发现Kenya Kainamui 有著强烈的香甜枫糖气味，及鲜明的柳橙风味，在由热到冷的变化过程中发现到甜度提升相当明显，希望大家也都喜欢这一杯Kenya Kainamui。

Kenya Kainamui

Kirinyaga,Kenya

品种：SL28, SL34, Screen size AA

海拔：1750 masl

处理：水洗

风味：红醋栗．玫瑰．枫糖

themlchaelKenya Kainamui PB

PB是Peaberry小圆豆的意思，第一次喝小圆豆是在峇里岛的金兔咖啡，详细的品种不可考了但是非常的纯很接近曼特宁的味道也开启了我喝咖啡的开关，有些人会把小圆豆叫成公豆当时就被公豆骗的一愣一愣的，处理厂把它分作公/母豆也许是让一般人比较好理解吧？！

这杯Kenya PB有很棒樱桃甜跟柠檬香，还有最喜欢的黑醋栗味，用Steampunk煮出来很像果汁的口感

肯尼亚奇里尼亚加“凯纳木伊处理厂”波旁品种水洗

Kenya Kirinyaga“Kainamui Factory”Bourbon Washed

【烘焙程度】深度烘焙／Full City Roast／香醇浓苦口感

浓郁口感，甘苦质感增加 Strong, Full body, Bittersweet。

地域：位于肯尼亚南部Kirinyaga地区，Kiriniyaga与Nyeri并驾闻名于高品质咖啡产区，红茶生产地区附近。

品种：波旁品种Bourbon

挑选方法：手工挑选

精制方法：水洗处理

干燥方式：100% 天然日晒（棚架上）

标高：1700m

规格：AA (土壤：红火山灰土壤)

◎口感：

令人惊艳的肯尼亚咖啡，有浓郁的水果风味，成熟香甜的感觉，黑莓与蔷薇果，还有淡淡的红茶与花香。

◎简介：

由Nairobi的出口商在肯尼亚咖啡竞标所购买的肯尼亚最高级豆。

肯尼亚咖啡产区中特别是Kirinyaga?Nyeri地区，闻名于生产高品质的咖啡。

也是欧美的精选咖啡业者相当注意的地区，芳香与花样般的果实口感给予人深刻印象。

而此次购买的其他品项也都是评价很高的精选咖啡。全都是拥有非常棒芳香余韵的肯尼亚咖啡

END

2018-10-11 23:42:22

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