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美国夏威夷单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii夏威夷人口：1,404,000 夏威夷的咖啡豆名声是主要来自于柯娜。如果你喜欢典型的海岛咖啡，酸度低一点，稠度多一点，少一些水果风味的咖啡，其他岛屿也值得探讨。 KONA, BIG ISLAND 在夏威夷，

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　Hawaii夏威夷

　　人口：1,404,000

　　夏威夷的咖啡豆名声是主要来自于“柯娜”。如果你喜欢典型的海岛咖啡，酸度低一点，稠度多一点，少一些水果风味的咖啡，其他岛屿也值得探讨。

　　KONA, BIG ISLAND

　　在夏威夷，柯娜产区不同于其他许多种植区。更加多样化的产业位于本区，其中有超过630个农场生产咖啡。通常由个体家庭经营，这些农场通常小于2公顷（合5英亩）。这里的收益率可能是全世界最高。同时本区咖啡农场相对于夏威夷其他地区的规模小得多，故经常可见人工采收。

　　海拔：150-900m

　　收获：8月——1月

　　品种：Typi

　　KAUAI ISLAND

　　考艾岛种植区由运行1250公顷咖啡生产（3100英亩）单一公司为主。考艾岛咖啡公司在80年代后期开始种植咖啡，减少栽种甘蔗，期增进农产多样化。由于公司规模大，它是一个高机械化农场。

　　海拔：30-180m

　　收获：10月——12月

　　品种：黄色Catuai，红Catuai，Typica，Blue Mountain，Mundo Novo

2017-06-14 20:06:45

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