关于咖啡历史的那些事儿:你知道全球首个国际咖啡日是哪一天吗?
国际咖啡组织74个成员国及全球27家咖啡协会,日前签署协议钦定2015年10月1日为首个国际咖啡日。
总部在英国伦敦的国际咖啡组织(ICO-International Coffee Organization)成立于1963年,使命是向全球咖啡农提供支持,促进全球咖啡业的健康发展。国际咖啡组织的一些成员国此前已经规定了自己国家的咖啡日,大多数定在每年的9月份。这次在ICO的努力下,各成员国同意将每年的10月1号定为国际咖啡日。
为此,国际咖啡组织与乐施会(Oxfam)签订了谅解备忘录,为咖啡产国的咖啡农募集善款。二者还共同倡导待用咖啡(Caffè Sospeso)的理念来抵制贫困。待用咖啡源自意大利,当人们在购买咖啡的时候,额外购买一杯留给较贫困的人享用。
2015年10月1日还是国际咖啡理事会(ICC - International Coffee Council)第115届会议召开日,同时又是首届“全球咖啡论坛” (Global Coffee Forum - GCF)举办日(在2015年的米兰博览会期间举办),对于我们中国咖啡人来说,10月1日还是国庆节,因此,2015年的10月1日必定是个独特、热闹的节日,尽管中国目前并不是国际咖啡组织成员国。
(来源:http://icocoffeeorg.tumblr.com/post/124075516705/first-official-international-coffee-day-to-take)
2015-12-30 10:57:15- 上一篇
在不同时间段享受不一样的咖啡
[导读] 享受咖啡的美好固然惬意,但是,你是否能在正确的时间饮用适宜的咖啡呢?不同的时间不同的情绪下,享用不同的咖啡,可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。 跟随着上班族一天的 享受咖啡的美好固然惬意,但是,你是否能在正确的时间饮用适宜的咖
- 下一篇
来谈谈你从未认识过的你所不知道的罗布斯塔咖啡豆的好处及特征
人们总是习惯性地用二分法看待事物,好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类,它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被归类在坏的的一方。我们或许可以这么形容,如果阿拉比卡是天使的礼物