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德龙咖啡机磨咖啡豆调到几级-咖啡豆没咖啡机怎么办

发表于:2024-05-10 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月10日,德龙咖啡机磨咖啡豆调到几级-咖啡豆没咖啡机怎么办 咖啡粉研磨粗细的简单判定 如果流出的咖啡液很淡,粉饼不成型松散且潮湿,此粉太粗 如果流出的咖啡液很黑,成滴水状,不成直线,且很长时间流出的液体很少,此粉太细。 正常情况是,一开始咖啡液很浓,液体
德龙咖啡机磨咖啡豆调到几级-咖啡豆没咖啡机怎么办
 咖啡粉研磨粗细的简单判定
如果流出的咖啡液很淡,粉饼不成型松散且潮湿,此粉太粗
如果流出的咖啡液很黑,成滴水状,不成直线,且很长时间流出的液体很少,此粉太细。
正常情况是,一开始咖啡液很浓,液体成直线,慢慢的变淡。粉饼成型不松散且不潮湿。
咖啡渣盒指示灯常亮
德龙2000,德龙3000,德龙3200,德龙4000,德龙4200咖啡机系列
最下面从左边起第二个灯常亮,应该在开机状态下,取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作,此灯不会熄灭,机器也不工作。
 
每次牛奶的用量:
3500,5500系列
Cappuccino  70ml牛奶+80ml咖啡
6600系列
Cappuccino    卡布奇诺咖啡 70ml牛奶+80ml咖啡
Latte Macchiato  玛奇朵咖啡  100ml牛奶+80ml咖啡
Caffelatte    拿铁咖啡  200ml牛奶+80ml咖啡
5500和6600奶缸上面有一个推杆,越往里退,奶泡越小,密度越高。到最里面位置,无奶泡产生,为热牛奶。
研磨粗细,电动以常用小飞鹰小飞马正晃行较为常见,算是个相对标准,是每个不是每款,每个磨豆机的研磨程度都不一样,手冲4-5度(根据粉量不同粗细有些区别)法压5度,同厂同型号的磨豆机对于意式咖啡机都不能以刻度作为标准,法压壶一般每人份10g,在调节盘上应该比较好找,手冲一人份12-15g每增加一杯加8-10g,根据你的机器状况,可以根据需要进行微调.制作意式咖啡一般单份碗使用8-10g粉,压粉力度和咖啡豆的新鲜程度,磨豆机磨盘磨损程度都要有所不同,烘焙程度在一定范围内可以说都是变量,意式咖啡机用的磨豆机是每天都要重新进行微调的,摩卡壶把粉槽装至八九分满即可,虹吸一般一人份10-12g,一般意式磨豆机上会有个中值,双份碗一般使用14-16g.制作咖啡的水温.其他冲泡方式不需要使用意式磨豆机.粉量,手动多数没有刻度,虹吸壶一般是3度,摩卡壶2度,只是相对值要根据自己的习惯和磨豆机状况调整,冲泡时间和粉量.每个量都有一定可调控的空间,不过每个量产生变化后其他的量也都要随之变化,所以你如果真的想掌握冲泡技巧只能靠经验积累

2016-12-12 15:25:56
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