肯尼亚玛赛AATOP咖啡豆不同烘焙度风味表现对比_肯尼亚马赛产区

发表于：2024-05-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月22日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由肯尼亚咖啡局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的肯尼亚

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肯尼亚生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由肯尼亚咖啡局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的肯尼亚咖啡产量小，而且大部份被贸易商收购，不进入拍卖会。

肯尼亚马赛(MASAI)地区的精品肯尼亚豆，马赛地区最著名莫过于马赛玛菈国家公园，是肯尼亚最负盛名的野生动物园。

常有人说肯尼亚咖啡马赛豆有近似红酒的风情，除此之外还能带来绝佳的喉韵

*风味：

浅烘焙-黑莓香气，柠檬酸锐利，口感不浓郁黏稠明亮，入口后是红酒香和水果甜香

中烘焙-黑莓果香强，入口香橙的酸瞬间爆发，口感己有黏稠质层次感，黄橙的甜味

重烘焙-巧克力及花生核果香，酸度渐强在舌上方，口感变浓郁有把上下颚黏住的口感，话梅黑糖甜

*产地资料

‧国家：肯尼亚

‧产区：NYERI

‧处理：肯尼亚式水洗棚架日晒干燥

‧等级：AA

‧海拔：1700——2000 米

‧品种：SL 28 & Bourbon

2018-10-12 12:43:47