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台北La Chaudière Coffee乐初咖啡——啜饮一口靛蓝色咖啡

发表于：2025-11-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年11月01日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后阵雨说来就来，我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆，天渐渐暗下来，柏油路的湿气一步一步逼近，咖啡上桌前，先打了一个哆嗦，心想：来了。雨天像是一位故友，几天前的低气压就表明了来意，随著

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　午后阵雨说来就来，

　　我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆，

　　天渐渐暗下来，柏油路的湿气一步一步逼近，

　　咖啡上桌前，先打了一个哆嗦，心想：来了。

　　雨天像是一位故友，几天前的低气压就表明了来意，

　　随著大雨将至，气压越来越低，每个人都露出了防备状态，

　　而这时候我总喜欢呼吸一大口空气，

　　再确定一遍：没错，真的来了。

　　La Chaudière Coffee 乐初咖啡

　　台北市松山区复兴北路361巷6号

　　店门口的小黑板，写了本日推荐饮品，

　　还有乐初咖啡把自家12角星茫的LOGO画得好美呀——

　　一开门，一条宽敞的走廊直通中岛咖啡吧台，

　　店内使用的椅子都为板凳，没有椅背的设计，让视角更为宽敞！

　　乐初咖啡店内以靛蓝色系为主，搭配些黑色元素，

　　给人感觉沈稳内敛，还有一些忧郁。

　　一个心理专家的朋友说，把墙漆成深蓝，住在里面会忧郁，

　　我很喜爱这种蓝色，一种深不可测的感觉，尤其是下雨天，

　　如果再配上悲伤的音乐，真的让人有些想哭呀——

　　冰箱里有一份蛋糕与啤酒。

　　乐初咖啡现场也有提供一些可颂、饼干与蛋糕。

　　外带咖啡可以自行增加香料（可可粉、肉桂粉等），

　　也提供吸管、杯盖、隔热膜，相当贴心呢！

　　乐初咖啡的轻食、早午餐menu。

　　单一产区咖啡豆menu。

　　咖啡馆的经营者是一对兄妹。

　　看哥哥用心手冲一杯咖啡，真的被他的认真感动呢！

　　巴拿马波奎特花蝴蝶水洗 NT$195

　　Panama Boquete Butterfly Washed

　　金桔、白桃、柑橘、芭蕉、凤梨、杏仁、核桃

　　我询问起美洲咖啡豆，老板说：如果可以接受一些酸，不妨试试巴拿马！

　　也许在这里，酸无法带出甜来，却能释放出更多元的层次，从中获得更多乐趣！

　　想要甜也无妨，咽下一口水，保证回甘！

　　可见使用的咖啡豆很新鲜且无多瑕疵。

　　贝礼诗拿铁 NT$180

　　Baileys Latte

　　鸡肉沙拉佐鳀鱼凯萨酱 NT$150

　　Chicken Caesar Salad

　　鳀鱼凯萨酱、鸡胸肉、生鲜蔬果

　　店名“La Chaudière”在法文是锅炉的意思，

　　锅炉是咖啡机里面的物件之一，通常用以承接补水电磁阀，

　　加热后，最后将热水、蒸汽流出。

　　锅炉就是那个加热装置，也是乐初咖啡的店名由来，

　　值得一提的是，乐初咖啡Logo就是锅炉把手的星茫形状。

　　乐初咖啡有很多关于咖啡的书籍，我阅读过其中四本后，回家立马就上博客来了。

　　下雨天的乐初咖啡走进来的顾客都一个人，有人外带，有人坐下，

　　再加上宽敞靛蓝的空间，给人一种很深沈的忧郁感。

　　…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

　　La Chaudière Coffee 乐初咖啡

　　台北市松山区复兴北路361巷6号

　　TEL:02 2547 3788

　　营业时间：9:00 – 19:00

2017-05-07 15:40:58

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