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冰焦糖玛奇朵应该怎么喝冰焦糖玛奇朵咖啡因含量冰焦糖玛奇朵做法

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰焦糖玛奇朵 Iced Caramel Macchiato 融合优质鲜奶及香草风味糖浆后，倒入浓缩咖啡并在牛奶上覆以香甜焦糖酱，呈现多层次风味，是星巴克深受欢迎的饮料。各品项热量数值仅为参考

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　冰焦糖玛奇朵

　　Iced Caramel Macchiato

　　融合优质鲜奶及香草风味糖浆后，倒入浓缩咖啡并在牛奶上覆以香甜焦糖酱，呈现多层次风味，是星巴克深受欢迎的饮料。

　　各品项热量数值仅为参考均值，如因原物料调整、饮料制程改变等原因，数值将随之变更。

　　咖啡容量换算：小杯 Short 8 oz (236ml) / 中杯 Tall 12 oz (354ml) / 大杯 Grande 16 oz (473ml) / 特大杯 Venti 20 oz (591ml)

　　根据行政院消费者保护委员会所建议，每人每天之咖啡因含量应为 300 mg(毫克)以下。

　　咖啡因含量：201毫克以上 - 标示红色灯号 / 101-200毫克 - 标示黄色灯号 / 100毫克以下 - 标示绿色灯号

　　详细饮料营养标示说明，请见营养标示表。

　　冰焦糖玛奇朵的学名叫做是 Caramel Macchiato

　　Caramel 是焦糖的意思，

　　Macchiato 则是意大利文，意思是“烙印”，中文音译成“玛奇朵”，

　　Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵，就是加了焦糖的 Macchiato，

　　代表“甜蜜的印记”，好一个浪漫的名字啊。

　　而令我惊讶的是——

　　原来冰焦糖玛奇朵正确的喝法，是不经过搅拌直接一口一口喝下。

　　因为冰焦糖玛奇朵的特色在于它一层一层分明的口感，而制作焦糖玛奇朵的每一个步骤，都是为了达成这样的口感而设计的，它的作法是香浓热牛奶中加入浓缩咖啡及香草，覆上奶泡后，再淋上焦糖酱。

　　不帮你搅拌，不是为了美观，是为了要让焦糖酱浮在奶泡上，用焦糖浆，不是因为它比其他糖浆好味，而是因为浓稠度较高的焦糖浆，才能浮在奶泡上而不散开。

　　(这就是为什么没有榛果玛奇朵、杏仁玛奇朵的因由)

　　这样独特的制作方法，让每一种原料都能乖乖分开，所以喝的时候，每一口焦糖玛奇朵里都可以明显感受到…

　　咖啡甘苦、牛奶香醇、奶泡绵密、焦糖浓稠香甜等层层分明的口感。←我根本是边吞口水边写这段的

　　总之，搅拌是万万不可，奶泡搅拌进去就变成牛奶了，焦糖搅进去那就不需要奶泡直接加焦糖浆，更容易和咖啡融合，香味也较香，说穿了其实就是变成拿铁啦。

　　外带的时候，最好是把杯盖打开一口一口喝，如果能用杯口较大，杯底较浅的杯子喝，那就更棒了，更能展现焦糖玛奇朵的特色。

　　难怪冰焦糖玛奇朵每次买来现喝，我都觉得超好喝，外带一阵子才喝就觉得没这么惊艳，我原以为是因为温度变凉让它失色，但原来主因其实是外带的过程中经过摇晃，把层层分明的焦糖玛奇朵摇成一般的拿铁了。

　　现在细细回想起来，终于解开了我一直以来的纳闷，真有种豁然开朗的感觉，这就是传说中“知的喜悦”吧，我终于有点能够体会子曰：“朝闻道，夕可死矣”时的心情。 ←现在是要写成励志文了吗？

　　焦糖玛奇朵搅拌过后才喝，就像把生鱼片丢到火锅里去煮一样，搅过了之后才喝，那不如点拿铁就好了，丢到火锅里去煮，那不如点鱼汤就好了。

　　你，搅拌焦糖玛奇朵了吗？

2019-02-16 21:38:45

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