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巴拿马奥罗曼庄园日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：奥罗曼庄园 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：GEISHA ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB竞标等级说明与冲煮建议：奥罗曼这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　■国家：巴拿马

　　■庄园：奥罗曼庄园

　　■产区：沃坎区 Volcan

　　■品种：GEISHA

　　■处理法：日晒

　　■采收期：2015年到达

　　■等级：SHB竞标等级

　　说明与冲煮建议：

　　‘奥罗曼’这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园，在2013年还曾经得过巴拿马最佳咖啡大赛瑰夏组的冠军

　　庄园主Roberto Brenes不只是咖啡农场主人，另一个厉害的身份是巴拿马证交所首席执行长，该庄园特别的是全部摘种’瑰夏‘这个品种，当然我们也有幸拜访，并且测试相当多的样品，当然最后我们决定采购这款日晒Geisha

　　香气是强烈日晒柑橘香，非常非常宜人的蜜糖香气，淡淡的葡萄酒香里有著玫瑰花香，杯中表现是温润橘子甜，草莓浆果风味，带著volcan火山产区才有的，那种复杂而强烈body。

　　高品质的Geisha ˊ温度下降后又是另一个层次，鲜摘的莓果味此时会真正的展现出来，口感多汁，热带水果的成熟甜味，让人回味无穷啊！

　　杯测分数：９２

　　奥罗曼

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-09-02 14:03:49

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