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哥斯达黎加COE优胜庄园介绍哥斯达黎加精品咖啡庄园介绍

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡 COE精品庄园特调豆_甜蜜总汇 Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series 优胜庄园杯测85分以上以黄金比例调配而成世界上最重要的精品咖啡豆竞赛就是Cup of Excellen

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哥斯达黎加咖啡COE精品庄园特调豆_甜蜜总汇

Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series

优胜庄园杯测85分以上以黄金比例调配而成

世界上最重要的精品咖啡豆竞赛就是Cup of Excellence，简称COE，代表着完美的一杯咖啡的意思。创于1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡竞赛，也是评判顶级咖啡的比赛中最具公信力的，能从严格的比赛机制中脱颖而出的佼佼者，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，经由当地及世界各地的杯测者杯测后评选出来，比赛过程中种咖每一啡最少都会经过五道关卡，首先由国内评审初筛，合格者进行第二道关卡的杯测，再委由遴选的国际评审进行三阶段的杯测，通常500个庄园筛选到最后往往剩下不到30个。在COE中获得85分以上的咖啡被称为极品中的极品的精品咖啡并且可名列优胜庄园，因此，只有在每次杯测中持续保持高分者才会在比赛中名列前茅，而最后的赢家将冠上具有声望的COE得奖标示，并且在国际拍卖会上出售给那些有高消费能力的买家。

口感描述：清新的柑橘果酸，浓郁的牛奶焦糖甜感，伴随着阿萨姆红茶的香气完美融合，有着多层次的喉韵感受。