哥斯达黎加咖啡西爪哇蜜风味处理法口感品质特点介绍

发表于：2024-05-04 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月04日，哥斯达黎加咖啡豆介绍產地：印度尼西亞 - Mont Tikukur 地區：西爪哇 West Java 海拔：1400 - 1600m 品種： Lini S795 採收：手工採摘土壤：火山黑土與眾多的微量營養元素處理：Sundried Honey Process 日晒 + 蜜處理 Aromanis 的設計主角：黑翅椋鳥 Blac

哥斯达黎加咖啡豆介绍

產地：印度尼西亞 - Mont Tikukur

地區：西爪哇 West Java

海拔：1400 - 1600m

品種： Lini S795

採收：手工採摘

土壤：火山黑土與眾多的微量營養元素

處理：Sundried & Honey Process 日晒 + 蜜處理

Aromanis 的設計主角：黑翅椋鳥 Black Winged Starling

來自印尼的著名鳥類，外型靚仔，主要一身黑白勁裝，帶有黃色面罩，腳穿黃靴。

主要分布於爪哇、巴釐島於2010被IUCN列為極危品種。

将咖啡豆从树枝上摘取并从水果中分离，进行漂洗，随即进行干燥。咖啡豆diserok每隔一小时，以使干均匀，包括午夜。“正是在夜间这是非常重要的，因为高湿度”变身咖啡的阿里耶夫说这样说道（2014年8月5日）——印尼文原文机器翻译。

咖啡的处理过程进行了25-26天！不足为奇的是，咖啡豆的价格Aromanis比普通咖啡豆贵一点。咖啡农民专业合作社销售的咖啡豆原料Aromanis卢比130000-150000每公斤，而变身咖啡提供以零售价80000卢比，每包200克