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谁说咖啡只能喝的？？我还可以给你们做着吃！！

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谁说咖啡只能喝的？？我还可以给你们做着吃！！爱情就是这样，有些人慢慢遗落在岁月的风尘里，哭过，笑过，吵过，闹过，再恋恋不舍也都只是曾经。 01 - 咖啡黄油- 做个咖啡味的黄油，就可以随心所欲地

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谁说咖啡只能喝的？？我还可以给你们做着吃！！爱情就是这样，有些人慢慢遗落在岁月的风尘里，哭过，笑过，吵过，闹过，再恋恋不舍也都只是曾经。

- 咖啡黄油-

做个咖啡味的黄油，就可以随心所欲地抹在饼干、面包上啦，还能用来煎牛扒，听起来有点黑暗就是了……

做法：找一个真空密封罐，加入两量杯重奶油、3/4量杯咖啡粉，搅拌直至它们完全混合。合上盖子，然后放到冰箱冷藏一晚。

第二天再倒进搅拌机/破壁机里，加入36克糖和4g粗盐一起搅拌~再用干酪包布（T恤也可以）过滤掉水分，撒点片状盐，就可以立刻用起来了。

- 咖啡果冻 -

咖啡味的果冻，据说超适合放在吐司或者是烤过的火腿片上的……嗯，你们自己去感受一下。

做法：把四杯浓咖啡与半量杯的柠檬汁倒进一个小锅里，大火煮沸。把5又1/2量杯的糖与一盒果冻粉混合搅拌后，倒进煮沸的咖啡里。

继续开火煮沸，一分钟后关火。然后倒进储存果冻的容器里，擦干净瓶口后拧好盖子。

用沸水浴法给果冻瓶加热十分钟，然后拿出来等它冷却、凝固。第二天放到冰箱储存就可以了。

- 咖啡华夫饼 -

给华夫饼面团加点espresso的咖啡粉，不用喝咖啡就满口咖啡的浓香了，顶上不爱配冰淇淋跟糖浆的，不妨配上咖啡果冻，愉快地吃一个咖啡全餐！

- 咖啡油醋汁 -

3茶匙雪莉酒醋（sherry vinegar），1茶匙速溶的espresso（意大利浓咖啡），1茶匙蜂蜜，还有一点橄榄油，就能给沉闷的沙拉带来一点新鲜的活力咯~

我们生活在同一个温暖的水域，也许偶尔会被水草缠绕，但因为彼此温暖的呼吸，相信都不会是死结。如果我说我爱你，我一直爱你，不知道你会不会相信？

2017-06-29 19:29:25

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