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巴拿马情圣庄园水洗瑰夏Geisha Aristar波魁特巴鲁火山 150g包装

发表于:2024-05-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月08日,Panama La Valentina Geisha Aristar Washed 国家:巴拿马 产区:波魁特 巴鲁火山 海拔:1500-1675公尺 生产者:Osorio家族第二代兄弟 处理方式:水洗 品种:瑰夏Geisha 庄园:情圣庄园 风味:精致柑橘类果酸,丰富花香 情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当

Panama La Valentina Geisha Aristar Washed

 
  • 国家:巴拿马
  • 产区:波魁特巴鲁火山
  • 海拔:1500-1675公尺
  • 生产者:Osorio家族第二代兄弟
  • 处理方式:水洗
  • 品种:瑰夏Geisha
  • 庄园:情圣庄园
  • 风味:精致柑橘类果酸,丰富花香
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情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当地是微型的小型庄园,根据庄主的口述指出,其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(Red Catuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡,目前已经占比将近一半的数量;庄园海拔高度约1500公尺至1675公尺之间,除了咖啡栽种地以外,另外还有3.5公顷的原生林与各类果树,包含了高山的柏树、松树和尤加利树,是典型的自给自足的庄园范例。

情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(Best of Panama)中夺得了冠军的殊荣,杯测分数高达92.3分,不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园,标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数,连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次包含了2012的水洗艺妓组的第5名,2013的水洗艺妓组的第10名,2014的水洗艺妓组的第12名,2015的水洗艺妓组的第14名。

由Osorio家族所有的Finca La Valentina 庄园,位在巴拿马-波魁特(Panama,Boquete,Horqueta),地形变化大,气候潮湿。平均气温在15-20度左右,另外庄园旁还拥有一片森林包围着板石矿山以及两条清澈水流,资源相当丰富,是个很棒的栽种天堂。

Finca La Valentina致力于精品豆栽种,除了个人化的照顾之外,当地独特的微型气候也造就了他们阿拉比卡咖啡豆(SHB),出众的高品质。2011年该庄园的Geisha ARISTAR更获得巴拿马竞赛的第一名的成绩。今年2012年该庄园的Geisha ARISTAR 以及Valentina也分别荣获 87.07 和84.66的高分.

 

犹太裔的大卫·奥索里奥(Mr. David Osorio)出生于1865年,加勒比海南方的小岛-古拉索(curacoa),1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业,2007年家族第二代成员Efraín Alberto Osorio Baxter与Efraín Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡庄园,庄园名是以他们母亲Valentina Baxter de Osorio作为纪念,紧紧联系着整个家族的每一个人,也代表了一个咖啡家族的自我认同与亲密感。

2016-03-10 14:15:39
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