洪都拉斯产地介绍_洪都拉斯El Paraíso埃尔帕拉伊索省咖啡庄园特

发表于：2024-04-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月25日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带气候,气温温和,雨量充沛,是咖啡生长的理

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洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带气候,气温温和,雨量充沛,是咖啡生长的理想之地。

洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随著烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,中度烘焙口感最好,有丰富独特的香气,深受洪都拉斯咖啡爱好者的青睐。

洪都拉斯咖啡分为六大产区,遍布西部与南部即科班区(Copan)、欧巴拉卡区(Opalaca)、蒙德西右斯区(Montecillos)、巩玛雅瓜区(Comayagua)、热带阿卡塔区(Agalta Tropical)、帕拉索区(El Paraiso),,严峻的地形与气候的淬炼,加上肥沃的土壤,让咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。洪都拉斯人乐观开朗,热爱生活。甜蜜温柔的洪都拉斯咖啡,带给你生活中幸福的启示。

洪都拉斯埃尔帕拉伊索省(El Paraíso)内的咖啡庄园。肥沃的咖啡园总面积超过 1,500英亩,专门从事生产世界顶级的咖啡精品--阿拉比卡咖啡。位于洪都拉斯埃尔帕拉伊索省(El Paraíso)的San Miguel处理厂每天可处理50,000磅的咖啡豆。阿拉比卡咖啡树生长于海拔4,300英呎的高度。咖啡园种植的一年生作物有各类不同的品种,有卡杜艾(Catuai)、伦皮拉(Lempira)、洪都拉斯咖啡协会(IHCAFE)的伊卡非90(IHCAFE-90)和卡帝莫(Catimor)等豆种。

致力于服务提供最好的咖啡,以最严格的品质从事标准化生产,透过垂直整合种植咖啡到加工烘焙的专业技术,从豆苗培育到杯饮成品一路进行监控。期望以天然的咖啡生产中心,带给客户独特且愉快的咖啡体验。