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肯尼亚吉安多咖啡豆好喝吗_肯尼亚吉安多咖啡的正确喝法

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：肯尼亚产区：Kirinyaga 海拔：1,750-1,850m 处理方式：水洗等级：AA 品种：SL28、SL34 风味描述：乌梅，红莓，红葡萄，青梅，桂圆蜜甜，乳酸感，BODY饱满扎实产地介绍：

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

国家：肯尼亚

产区：Kirinyaga

海拔：1,750-1,850m

处理方式：水洗

等级：AA

品种：SL28、SL34

风味描述：乌梅，红莓，红葡萄，青梅，桂圆蜜甜，乳酸感，BODY饱满扎实

产地介绍：

吉安多处理厂为Rungeto农民合作社的一员，位于肯尼亚山南麓，中部省的Kirinyaga市内。

肯尼亚咖啡优秀品种代表SL28，为其主力种植品种，咖啡栽种区的海拔高度落于1750-1850m，年均雨量达1300-1800mm，雨水充足。采收期间，吉安多扎实的做好后制工作，诸如人工手摘及剔除过熟、未熟豆与异物等水洗前置阶段性工作，以及水洗之后全日晒干燥，方送至干燥处理厂等。

品鉴：

//研磨的时候乌梅与红莓香气迎面直扑，甜香谊人。

//入口乌梅味丰富，紧接着红葡萄，红莓与青梅的酸甜感让口腔瞬间明亮起来。回甘甜如蜜，桂圆蜜甜感足，让人不太感相信这一支是肯尼亚豆。

//肯尼亚咖啡AA特有的体脂感浓厚扎实。咖啡液放凉了也特别柔和，乌梅与红莓的甜感强，酸质圆润，回甘也是甜甜如蜜糖。

红彤彤的颜色，简直美丽极了，这款吉安多我在饮用第一口后就笑了，因为我能感觉到烘焙者有带着对这只豆子自身的理解，并试图将它最美丽的一面得以体现。这款豆子带有非常明亮愉悦的果酸，一种类似乌梅类的风味，口感非常的饱满扎实。

END

2018-10-11 23:54:29

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