危地马拉天犬庄园梅莉8号地咖啡怎么冲好_天犬庄园咖啡好喝吗

发表于：2024-04-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月28日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类危地马拉咖啡品种 Typica 处理水洗海拔 1800米烘焙程度浅度烘焙产品规格 150g 萃取建议手冲壶虹吸壶冰滴壶法压壶磨粉服务如需要磨粉服务，下单时请备注好所

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咖啡种类危地马拉咖啡

品种 Typica

处理水洗

海拔 1800米

烘焙程度浅度烘焙

产品规格 150g

萃取建议手冲壶虹吸壶冰滴壶法压壶

磨粉服务如需要磨粉服务，下单时请备注好所使用的器具。

研磨刻度帝国鬼齿（3---4）小富士磨豆机（2---3）（仅供参考）

建议冲煮水温 88摄氏度---92摄氏度（仅供参考)

水粉比 1：15（仅供参考）

风味描述：榛果、焦糖、中等肉桂、无花果皮

危地马拉咖啡-天犬庄园梅莉8号地

1750年，咖啡通过耶稣教会牧师抵达危地马拉，危地马拉这个名称在Mayan-Toltec语言中指的是“森林茂密的土地”。危地马拉是拉丁美州的重要产地，优质的阿拉比卡咖啡豆蓬勃生长在咖啡树能生长的最高海拔，白天温暖的温度和夜晚较冷的温度可以延缓咖啡讲过的成长速度，咖啡树更长的生长空间意味著咖啡豆有更多的时间来形成负责的风味曲线。危地马拉咖啡豆也以咖啡豆也以果香浓郁著称。

风味特点

黑布林，浆果，水梨，莓果，杏仁糖，烟丝感

点评

这款豆子我们用意式的方式萃取espresso；接下来兑冰，espresso与冰的比例4比6；然后把咖啡溶液倒到密封罐里面再打上氮气，最后摇一摇，令它的融合更加好一点。这款豆子本身就带一些水果的味道，挺适合做氮气咖啡的。它的口感是会比较creamy一点，像黑啤酒一样。