哥伦比亚娜玲珑咖啡介绍,哥伦比亚娜玲珑风味
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玲珑拥有出产优质咖啡的天然条件,靠近赤道,北纬1度左右,全年光照充足;海
拔多在1600米以上,境内终年积雪的山峰也不少见。
险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度的多样性,从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的威胁,2300米的高度也可以顺利种植咖啡;火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料。
娜玲珑全年降雨呈峰形分布,拥有一个雨季,从当年十月持续到次年五月,干季为六、七、八三个月。
不过,即使在干燥的月份,咖啡农也不必过分担心,来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气,为咖啡树们补充水分。
通常,连续的干燥继而一场降水之后,咖啡树会迎来花季,在娜玲珑,九月的第一场降水过后,就会迎来咖啡花期,相应的,次年四月份开始,陆续进入收获季,海拔高的产区,收获季可能会持续到八月。
哥伦比亚 娜玲珑
产地:娜玲珑
海拔高度:1860米-2220米
处理加工方式:水洗
收获期:4月-6月(75%),10月-2月(25%)
品种:新卡杜拉种,卡斯蒂
烘焙程度:CITY+
口味特色:烤杏仁,柠檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圆圆的身体,余味悠长,平衡
2017-05-25 14:23:54- 上一篇
高均衡度的哥伦比亚娜玲珑咖啡豆品种种植市场价格简介
世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的硬咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实,带有明朗的
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哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的特点风味描述庄园产地区品种介绍
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