非洲优质的单品豆 非洲精品咖啡豆的产地种植环境风味特色介绍

我们平时喝到的单品咖啡，有哪些是来自非洲的呢？今天带大家了解下哪些精品咖啡豆是产自非洲的，它们都有什么特色。

耶加雪菲

耶加雪菲产自埃塞俄比亚，耶加雪菲是一个小镇的名字，所以产自这里的咖啡就以耶加雪菲命名。种植海拔在1900-2200米，主要处理方式有水洗和日晒两种，水洗咖啡豆的口感清香，日晒咖啡豆具有热带水果风味。耶加雪菲的风味很有辨识度，独特的柠檬、花香，带有柔和的果酸和柑橘味，口感明亮。

肯尼亚AA

肯尼亚在咖啡种植上很重视种植优质的咖啡，所以不少咖啡农户都有专业的技术基础。肯尼亚AA产自肯尼亚，肯尼亚的气候和自然环境为优质咖啡豆的生长提供了很好的条件。肯尼亚咖啡会用大写英文字母来划分等级，AA是等级中最大的豆子，也是我们比较常见的。肯尼亚AA的种植海拔在1550-1650米，大多采用水洗处理，有蜂蜜、焦糖和奶油风味，口感层次丰富。

乞力马扎罗咖啡

乞力马扎罗咖啡产自乞力马扎罗山，乞力马扎罗山位于坦桑尼亚东北部，是非洲最高的山脉。肥沃的火山土壤为种植咖啡提供了很好的自然条件，种植海拔在1300-2000米，主要以水洗处理方式为主。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，颗粒饱满，风味浓郁纯正，酸度柔和。