各国咖啡的特点-特色咖啡 越南滴滴咖啡与意大利Espresso咖啡口感

咖啡文化近几年在香港好不热闹，咖啡店越开越多。除了大家喝惯了的 Cappucino、Latte之外，又有什么其他特色咖啡呢？其他国家的咖啡又有什么不同？来看看Skyscanner 以下的介绍，了解更多世界各地的地道咖啡文化。

 

越南－滴滴咖啡

越南的喝咖啡文化源于法国殖民地时代，越南的咖啡豆生产同样来自法国。

滴滴咖啡就像现在流行的 hand drip coffee，把一个杯装的漏斗放在杯上，让咖啡慢慢地滴进杯内，所以中文又叫滴滴咖啡。

越南的喝法一般是加入甜甜的炼奶，更会和乳络一起混着喝，即使不去越南，大家也不妨在家试试这些新口味。

 

意大利－Espresso

Espresso 浓缩咖啡是用滋气浓缩咖啡机冲制而成，由一位意大利工程师 Angelo Moriondo 在1884年把咖啡机申请了专利，成为意大利第一杯把咖啡和滋气分开处理的咖啡机。

Espresso 味道浓郁，冲制会有一层咖啡油在面上，虽然有人说那一层油是不健康的，但整杯 Espresso 就落在那层咖啡油上，所有芳香都浓缩在那里了。慢慢地从 Espresso 廷伸出来的咖啡种类越来越多，咖啡文化亦从此不断演变。

 

爱尔兰－Irish Coffee

说是一杯咖啡，更应该说是一杯用咖啡调成的鸡尾酒更适当。

爱尔兰咖啡由一位主厨 Joe Sheridan 所创，材料分别有咖啡、黄糖、爱尔兰威士忌和忌廉。把咖啡、黄糖和爱尔兰威士忌完全混合在一起后，再加上一层厚厚的忌廉，这不单止是一杯咖啡鸡尾酒，直头是一杯邪恶的甜品。

咖啡和威士忌都喝，就起程到爱尔兰吧

 

美国－Americano

美国人的咖啡口味比较淡，冲制 Espresso 后再加上热水，比例一般为1/3对2/3，就成为了 Americano。至于 Americano 从何而来，一般讲法就是在第二次大战时，美军希望在战场上可以喝到一口家乡味道的热黑啡，于是在意大利就把当地的 Espresso 加上热水混着喝。在 Americano 内加入一至两块冰块同喝，除了可把咖啡降温更易饮用之外，更可提升咖啡的香甜度。

 

香港－ 鸳鸯

严格来说，这不完全是一杯咖啡，因为除了有咖啡，混成鸳鸯的另一半是奶茶来的。这杯混种咖啡香港独有，复杂和多样的香港文化，在地道饮食全都反映出来了。当咖啡和奶茶同时出现的时候，味道出奇地合拍，咖啡因当然就是两倍的份量了。