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哥伦比亚慧兰圣伊希德罗庄园水洗瑰夏百年庄园COE常胜将军介绍

发表于：2024-05-04 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月04日，本支咖啡出产自哥伦比亚COE竞拍常胜庄园圣伊西德罗。圣伊西德罗位于哥伦比亚南部咖啡产区的蕙兰省，目前咖啡种植面积约8公顷，小规模、精致化种植处理的方式，使得庄园在COE竞赛中屡屡获奖。农场 San Isidro Chacaya和Los Lirios是家族经营的咖啡种植园，在

　　本支咖啡出产自哥伦比亚COE竞拍常胜庄园——圣伊西德罗。圣伊西德罗位于哥伦比亚南部咖啡产区的蕙兰省，目前咖啡种植面积约8公顷，小规模、精致化种植处理的方式，使得庄园在COE竞赛中屡屡获奖。

　　农场

　　San Isidro Chacaya和Los Lirios是家族经营的咖啡种植园，在110多年来一直生产一些最好的咖啡。农场位于索拉拉省危地马拉的西部高地，就在着名的传统阿提特兰地区中。圣伊西德罗·查卡亚（San IsidroChacayá）坐落在圣佩德罗火山（Volcan San Pedro）和阿蒂特兰湖（Atttlán）之间（也被称为世界上最美丽的湖泊！）。洛斯里里奥斯（Los Lirios）坐在从阿蒂特兰湖盆地到太平洋海岸的山脉的斜坡上。农场的总面积为180公顷，其中46公顷种植咖啡，其余的则是自然保护区。它们的海拔范围在与湖泊接壤的1.555至2.100米之间。由于它们的地形，可以欣赏到湖泊，农场，自然保护区和围绕着种植园的三个火山（阿提特兰，圣佩德罗和托利曼）的壮丽景色。

　　该农场的生产范围约为800到1200袋69公斤。品质是我们最宝贵的资产，受到海拔高度，火山土壤，农场中微气候的不同以及我们严格遵循的良好农业规范的积极影响。农场周围的湖泊，火山和山脉附近是决定小气候的重要因素。我们的咖啡传统上是在农场中加工的：精选，脱浆，自然发酵，清洗和遮阴干燥。然后在我们自己的干磨机上研磨。这样我们可以保证咖啡的质量。

　　我们在整个生产周期中均实行零废物政策。纸浆和废水与蠕虫堆肥制成有机肥料，使土壤中化学物质的使用减少了30％。我们种植了不同的葡萄品种，但我们公认我们的农场有30％种植了Typica，这种葡萄能产生美丽的长豆，并带有着名的“ S”形弯曲静脉。除Typica外，我们还种植Caturra，Catuai，埃塞俄比亚，艺妓，Java和Pacamara。

　　该农场生产的所有咖啡都通过微型批次出口到澳大利亚，加拿大，中国，英国，爱尔兰，日本，韩国，台湾和美国的特种咖啡烘焙机。

　　哥伦比亚水洗瑰夏

　　产区：慧兰

　　庄园：圣伊西德罗

　　品种：瑰夏

　　海拔：1550-2100m

　　风味：茉莉柑橘红茶

2020-07-10 17:33:35

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