非洲坦桑尼亚代表咖啡：乞力马扎罗咖啡历史产地和风味特点介绍

16世纪咖啡从埃塞俄比亚传入坦桑尼亚，坦桑尼亚咖啡种植主要分布在乞力马扎罗山和坦桑尼亚南部地区。坦桑尼亚最主要种植的咖啡品种有波旁，铁皮卡和肯特。下面主要介绍一下坦桑尼亚的乞力马扎罗咖啡。

乞力马扎罗咖啡产自坦桑尼亚东北部的乞力马扎罗山，是非洲最高的山脉。它是坦桑尼亚经济的重要命脉，还是坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一。乞力马扎罗AA是最高等级的咖啡豆，各方面的品质均上等。乞力马扎罗咖啡种植海拔在1000-2500米，主要种植品种是阿拉比卡种。它的颗粒饱满，大小均一，风味纯正，灰绿色的大粒咖啡豆。它的风味酸度柔和，含有水果的香气，适合做调配综合咖啡使用。