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云南蜜处理小粒咖啡推荐云南西双版纳易武欣希农场咖啡风味口感

发表于：2024-05-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月08日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自从咖啡走进中国，慢慢的已经有了越来越多的咖啡爱好者，我们喝多了来自世界各国的咖啡豆，今天我们要和大家推荐，来自中国自己的咖啡豆。中国的咖啡产区主要在两个地方，一个是

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自从咖啡走进中国，慢慢的已经有了越来越多的咖啡爱好者，我们喝多了来自世界各国的咖啡豆，今天我们要和大家推荐，来自中国自己的咖啡豆。

中国的咖啡产区主要在两个地方，一个是云南，一个是海南。

云南咖啡

云南小粒咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。云南省的西部和南部地处北纬15度至北回归线之间，大部分地区海拔在1000——2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，正好具备了各种条件。云南咖啡主要分布在保山、思茅、玉溪、德宏等11个地州市。

无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南小粒咖啡已确立了在中国国内的主导地位。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒咖啡，已有一百多年的栽培历史。

云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于这些得天独厚的地理环境和气候条件，形成了云南咖啡浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。

云南咖啡也举办了两届“云南咖啡杯冲煮大赛”。第三届的冲煮赛也已经开始咯，有兴趣的同学也可以踊跃参加哦，听说奖品很丰富呦。

接着给大家推荐一支云南的蜜处理咖啡豆。

云南西双版纳易武欣希农场蜜处理

产地：云南西双版纳州易武

庄园：欣希农场

海拔：1050-1400米

品种：卡蒂姆

处理方式：蜜处理

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2018-12-06 17:22:52