星巴克云南咖啡豆介绍，星巴克云南咖啡豆的风味

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　　据悉，这款咖啡豆为中国市场专供的季节性咖啡，仅在2017新年有售。目前星巴克售卖的咖啡豆有产自厄瓜多尔、美国的，有综合的，也有国外单一产区的，价格在85-95元/250克。云南产咖啡豆的价格在星巴克和全球其他精品咖啡豆的价格一致。

　　8年前星巴克曾推出云南咖啡“凤舞祥云”，这次推出云南单一产区咖啡意义何在?按星巴克官方的说法，这款单一产区咖啡采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，通过水洗法加工，中度烘焙，有轻微酸度，“口感圆润平衡，馥郁而顺滑”。

　　“我们迫不及待与顾客分享这款中国市场专供的中国咖啡。它不仅具有星巴克优选咖啡的卓越品质，同时还拥有独特的云南印记。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示：“星巴克®云南咖啡豆的面世，满怀我们对中国咖啡种植业的诚挚敬意，标志着我们在完善星巴克在中国的价值贡献——从咖啡种植到在门店为顾客提供纯正星巴克体验上，又迈进了一步。”

　　在中国，星巴克是咖啡知识和咖啡专业技能方面的绝对领军人物，贯彻品牌的一贯风格和特色，为顾客献上一流的咖啡产品。即便中国人有着饮茶的传统，依旧抵挡不住国人对咖啡的喜爱。

　　星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。也是这里培育着这些饱含中国味道的咖啡豆。

　　咖啡生长很漫长，从播种出苗到挂出诱人浆果，需要大约4年。到了收获季，只能纯手工摘取，只为采摘时能选取刚好成熟的果子。这也保证了咖啡的品质。当然这与星巴克在云南推行的咖啡和种植者公平规范(C.A.F.E. Practices)认证有关，规范要求咖农必须在产品质量、经济责任、社会责任、环境保护这四个方面都达到要求，经过第三方机构严格认证，才能成为星巴克的供货商。农场获得认证并非是一劳永逸的事，也同时意味着日后要接受时间不等的重新认证，以保证该规范的严格落实。

　　有着稳定而易于识别的独特风味的星巴克®云南咖啡豆的问世，既是星巴克对成千上万云南咖啡农辛勤耕耘的最好致敬，更是创下了我国第一款面向世界的中国味道的咖啡。