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巴拿马博克特阿尔铁里庄园日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-05-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月09日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2016年到达杯测报告：阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目前由庄园

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　　家：巴拿马

　　■庄园：阿尔铁里庄园

　　■产区：博克特

　　■品种：Geisha

　　■处理法：日晒

　　■采收期：2016年到达

　　杯测报告：

　　阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。

　　近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中，获得国际评审一致的喜爱。Geisha（2014年水洗组亚军和季军，2013年最后决赛），传统组（2011,2013最后决赛）。是一个非常厉害的咖啡庄园。也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用，并获得冠军。

　　这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次，并谈到了一个很优惠的价格

　　磨好的干香气，是惊人而强烈的熟成柳橙、细腻的地中海橙皮、怡人的焦糖风味。注入热水后，湿香气马上迸发出浓郁的甜橙肉味，干净透澈的让人觉得不可思议！

　　杯中表现，只能用舒服怡人、回味再三来形容——自然甜美的甜橙风味，加上一点淡雅的橘皮在口腔上颚盘旋。柔软的酸质搭配蜂蜜的甜香，真让人想每天都来一杯——

　　杯测分数：92

　　巴拿马日晒geisha-20151224

　　■口感强度/风味走向：中重强度 / 清晰、均衡、焦糖、熟成柳橙、细腻的地中海橙皮

2017-08-30 18:18:04

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